Sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak bir tarif...Limonlu Cupcakes hem çok hafif hem de tadı çok güzel. Genelde limonlu kekler sizi hep bayar fakat bu kek tarifini çok hafif bulacaksınız...
İçindekiler:
- 100 gr Tereyağ (eritilmiş)
- 1 bardak + 2 yemek kaşığı un
- Yarım bardak + 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1/4 bardak krema
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 büyük yumurta
Yapılışı: İlk önce tereyağını eritin ve soğuması için bir köşeye bırakın. Bir büyük kapta unu, şekeri, kabartma tozunu, tuzu ve limon kabuğunu bir spatula yardımıyla karıştırın. Sonra kremayı ve yağı ekleyip mikseri düşük seviyede çalıştırın. Daha sonra limon suyunu ve yumurtaları da ekleyip çırpın. Yumuşak bir karışık elde edeceksiniz.
Sonra cupcake kağıtlarınızın yarısını doldurun. 200 derecede 20 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.
Ben üzerini süslemek için limonlu frosting kullandım. Siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun :)
.JPG)
